バレンタイン期間限定のプチガトー＜ビズー＞。
パチパチ、ザクザクした食感で”ドキドキした心”を表現しました。
クリスピーペタセタと呼ばれる弾けるキャンディーと、カリカリに焼いたマカロン生地、忍ばせたジャンドゥージャがパチパチ、ザクザクした楽しい食感を演出します。

複雑に絡み合うショコラ生地、ベリーのムースショコラ、ベリーソースにクリスピーペタセタでアクセントを加え、ドキドキがとまらない乙女心を表現しました。
2種類のベリーを使用した軽やかなムースショコラに、程よい酸味のベリーソースが相性抜群です。
トップには、チョコレート飾りやアラザン、ベリーのジュレをあしらい、華やかに仕上げています。

ビズー ￥789 (税込)
※阪神梅田本店、バレンタイン催事場ではお取り扱いがございません。