TIME MAGAZINE「食の未来を形作る」でジェイ・ワークスが紹介されました。
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鉢に植えた一輪のバラをイメージしたバレンタイン限定のデセールです。
ショコラの鉢の中には、カシスのソルベとクリーム、紅茶のエスプーマ、カカオクランブルを重ね、ルビーチョコとローズクリームで作ったバラを植えています。
ハート型の苺風味のチョコやホワイトチョコを飾り、苺とフランボワーズを添えました。
季節のデセール ボヌールローズ
¥1,870 (税込)
アフタヌーンティーセットが一層華やかなバレンタイン仕様になりました!
上段には限定デセール「ボヌールローズ」、中段にはショコラノワール、ベリーのマカロン、フィナンシェ、ベリーとローズヒップのヴェリーヌ、下段にはサンドイッチやミニキッシュを盛り合わせました。
コーヒーや紅茶とご一緒に華やかな限定デセールをお楽しみください。
※写真は2名様分となります。
※時期により一部内容が変更になる場合がございます。
※アフタヌーンティーセットはご予約フォームからご予約を承っております。
https://rk-sys.jp/jscafe/?s=FW3
ボヌール アフタヌーンティーセット
2名様 ¥7,150 (税込)
1名様 ¥3,575 (税込)
苺とショコラを組み合わせた、期間限定のスペシャルなパフェ。
トップはルビーチョコのクリームや苺アイス、華やかなチョコレートを飾り付けました。
中にはチョコアイスやローズヒップゼリー、苺のクリームやソース、メレンゲなどを重ねました。
アムール・ストロベリーパフェ
¥1,980 (税込)