「ベルアメール 京都別邸」、それは日本発のショコラ専門店”ベルアメール”がたどり着いたもう一つの形。
伝統と国際性の溢れる京都という町と京都を中心とした日本食材に徹底的に向き合い、日本のショコラの新しい可能性を発信しています。

普段は京都でしかお求めいただけないショコラが、バレンタイン期間は全国百貨店のバレンタイン催事場などでお求めいただけます。

枡の形のチョコレートに日本素材のジュレを流し込んだ「ベルアメール 京都別邸」の看板ショコラ”瑞穂のしずく”を苺・ワイン・珈琲をテーマにしてアレンジした特別なアソートボックスや、スティックショコラの期間限定フレーバーなど、京都の魅力を閉じ込めたショコラの数々をお届けします。

ベルアメール 京都別邸のショコラは公式オンラインショップでも2024年1月17日(水)より予約販売をスタートします。
https://www.belamer-kyoto.jp/onlineshop/

※2024年1月31日(水)より順次発送を開始させていただきます。

枡に見立てたショコラの中に、こだわりの日本の素材をジュレにし流し込んだ「瑞穂のしずく」はベルアメール京都別邸のスペシャリテ。

期間限定で、瑞穂のしずくに苺・ワイン・珈琲をテーマにした3種が登場します。

苺の味わいにあわせてセレクトしたビター、ホワイト、ミルクチョコの中にあまおう苺、とちあいか、紅ほっぺなどの苺を使用した苺づくしのBOX。

苺とチョコの相性の良さを楽しむフレーバーや、白桃、洋梨、日向夏と合わせたフレーバーなど苺をテーマにした6種の瑞穂のしずくとプラリネとビターチョコの土台の上にあまおう苺、紅ほっぺ苺、とちあいか苺のゼリーをのせた3種のショコラをアソートしました。

様々な風味の苺の味わいをお楽しみいただけます。

瑞穂のしずく苺づくし

¥3,132(税込)

ビターチョコやホワイトチョコの中に、京都丹波ワインの白、赤、ロゼ、スパークリングをジュレにした4種の瑞穂のしずくと、プラリネとチョコ、チーズなどで風味付けしたショコラの上に赤ワイン、白ワインのゼリーをのせたショコラをアソートしました。

ショコラとワインのマリアージュをお楽しみいただけます。

瑞穂のしずく ワインづくし

¥2,160(税込)

ビター、ミルク、ホワイトチョコの中に京都の老舗珈琲店、玉屋珈琲店のこだわりの珈琲をジュレにしたアメリカン、カプチーノ、エスプレッソなどの4種の瑞穂のしずくと珈琲豆を混ぜ込んだビターチョコの上に、オレンジやバナナのゼリーをのせたショコラをアソートしました。

芳醇な珈琲の香りとショコラのコクをお楽しみください。

 瑞穂のしずく珈琲づくし

 ¥2,160(税込)

ハートをあしらったビターチョコベースの「ルビーピスターシュ(画像右)」、ドライ苺や苺顆粒をあしらったホワイトチョコベースの「フレーズブラン(画像左)」が加わり全17種のラインナップをお届けします。

フレーバーに合わせてハートや苺をモチーフにした可愛らしいデザインボックスにもご注目ください。

期間限定 スティックショコラ

1本 ¥648(税込)

バラエティ豊かに人気の味をセレクトしたスティックショコラのギフトセット。

期間限定のルージュピスターシュとフレーズブランに加えて、通年人気の和紅茶、抹茶、黒糖きなこ、紅玉りんごなどをセットしました。

外側のボックスの小窓からスティックショコラのボックスが、ちらりと覗くデザイン性を生かしたパッケージもポイントです。

スティックショコラ ギフト

3本 ¥2,052 / 5本 ¥3,348 (いずれも税込)

瑞穂のしずくとスティックショコラを詰め合わせたスティックショコラアソート。

瑞穂のしずく3コとスティックショコラ1本を入れたSサイズ、瑞穂のしずく6コとスティックショコラ2本を入れたLサイズの2サイズをお届けします。

水引付きの和の趣溢れるパッケージは、贈り物としてもおすすめです。

スティックショコラアソート

S ¥1,728 / L ¥3,240 (いずれも税込)

瑞穂のしずくは、枡に見立てたショコラに様々な日本素材のジュレを流し込んで作ったスペシャリテです。
京都の酒米「祝」を使用した日本酒をジュレにして使用した「日本酒」、京都府産の抹茶や鹿児島県産の霧島茶等、日本各地のお茶をジュレにして流し込んだ「お茶」、フルーツと国産蜂蜜を合わせ、フルーティーな香りを楽しんでいただける「国産果実と蜂蜜」の3種のカテゴリをご用意しております。
日本の素材と美しさにこだわり抜いた”ベルアメール 京都別邸”のスペシャリテをどうぞご賞味ください。

瑞穂のしずく
5コ ￥1,728 / 10コ ￥3,240 / 15コ  ￥4,860 (いずれも税込)

くちどけ良く軽い食感に仕上げた棒付きチョコレート「スティックショコラ」。

選ぶ時間もお楽しみいただきたいという思いから、ビスケットやナッツなどを入れた「クランチ」5種、センターに国産フルーツのキャラメルを入れた「フルーツキャラメル」5種、プラリネに国産茶を合わせた「お茶プラリネ」5種など常時15種のフレーバーをご用意しております。

期間限定フレーバーを加えた、17種のラインナップからお選びいただけます。

スティックショコラ(通常の15種)

1本 ¥594(税込)

テクスチャーの異なる「ガナッシュ」「キャラメル」「プラリネ」を閉じ込めた”彩ショコラ”
毬や花など日本を象徴するモチーフを取り入れ、華やかに仕上げました。
ショコラとフルーツや金胡麻、お茶などを組み合わせ、和素材が引き立つ全12種の味わいをお届けします。

彩ショコラ
4コ ¥1,512 / 6コ ¥2,160 / 8コ ¥2,808 / 12コ ¥4,104 (いずれも税込)