TIME MAGAZINE「食の未来を形作る」でジェイ・ワークスが紹介されました。
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新作はとろける口溶けと素材の深い味わいを楽しむトリュフ！一口の幸せを感じる華やかで美味しい期間限定のショコラコレクションが東京・白金の洋菓子店「ラ・メゾン白金」より登場。
“一口食べたら幸せな気分になれる”
そんなショコラを届けたいという想いを込めました。
Une bouchée de bonheur( 一口の幸せ) をテーマに、箱を開けた瞬間にぱっと笑顔になるような華やかで繊細なショコラコレクションです。
今季、新たな味わいとして加わったフルーツキャラメルトリュフを筆頭に、珠玉の6種トリュフアソート。
さらに、丹精込めて選りすぐった白金ショコラなど、目と心を魅了する華やかなショコラの数々をお届け致します。
ラ・メゾン白金のショコラコレクションは公式オンラインショップでも2025年1月15日(水) より予約販売をスタートします。
Fruit Caramel Truffle / フルーツキャラメルトリュフ
2025年の新作ショコラ
瀬戸内レモンやふじりんごなどこだわりのフルーツとキャラメルを使用したトリュフ。
レモンキャラメルガナッシュ、りんごキャラメルクリーム、フランボワーズキャラメルガナッシュの3種をアソートしました。
フルーツキャラメルトリュフ
¥1,080(税込)
Amaou Strawberry truffle / あまおう苺トリュフ
『あまおう苺』の甘みと酸味が見事に調和したトリュフ。
ミルクガナッシュ、ホワイトクリーム、バニラ風味クリームなど、様々な形であまおう苺とショコラの贅沢なマリアージュをご堪能いただけます。
あまおう苺トリュフ
¥864(税込)
Champagne Truffle / シャンパントリュフ
くちどけなめらかなシャンパンクリームを包み込んだ至福のトリュフ。
世界に認められた『パルメ ブリュット・レゼルヴ』のシャンパーニュを使用した、深みのあるビターショコラと上品な甘さのホワイトショコラが織りなす、優美な味わいをご堪能ください。
シャンパントリュフ
¥1,296(税込)
BRUT RESERVE / ブリュット・レゼルヴ
シャンパーニュ＆スパークリングワイン 世界選手権2020 ワールドチャンピオン
世界に認められたシャンパーニュ、『パルメ ブリュット・レゼルヴ』を使用
特級畑（グラン・クリュ）のブドウを主体として使用した味わい深く厚みがあり、はつらつとしたフレッシュさが魅力的なパルメのフラッグシップシャンパーニュ
※洋酒中37% シャンパンを使用
Truffle Assortment / トリュフアソート
厳選された3種のフルーツとキャラメル、あまおう苺が織りなす贅沢なアソートメント。
それぞれのトリュフに込められた素材本来の魅力とショコラの深い味わいが調和した、6種の個性豊かな味わいの食べ比べをお楽しみください。
トリュフアソート
¥1,512(税込)
Shirokane Chocolat / 白金ショコラ
ラ・メゾン白金のショコラセレクションは、ショコラの味わいを引き立てるナッツやフルーツなどを絶妙なバランスで組み合わせております。
深みのあるビターガナッシュをはじめ、爽やかなカシス風味のガナッシュ、香ばしいアーモンドクリームなど、多彩な味わいをお楽しみいただけます。
サイズは5個入り、8個入り、12個入りの3種類をご用意しており、様々なシーンに応じてお選びいただけます。
Carré Chocolat / キャレショコラ
人気のタブレットショコラを、上品な一口サイズに仕立てた「キャレショコラ」。
新作のティラミスをはじめ、香ばしいホールアーモンド、サクッと香るクッキー、芳醇な紅茶葉など、多彩な食感と香りが織りなす8種のショコラ。
それぞれのフレーバーに合わせた繊細なデザインと鮮やかな色彩が目も心も愉しませてくれます。
キャレショコラ
¥1,188(税込)
※キャレショコラは、常設店、全国百貨店バレンタイン催事場ではお取り扱いがございません。
Shirokane Chocolat Assortment / 白金ショコラアソート
厳選されたショコラの饗宴「白金ショコラアソート」
あまおう苺の芳醇な味わい、フルーツキャラメルの甘美な香り、そして上品な白金ショコラまで。
ラ・メゾン白金が誇るショコラコレクションを、一度にご堪能いただける贅沢なアソートメントです。
白金ショコラアソート
¥2,808(税込)